斗牛士足球会让你失望，但西班牙美食永远不会。

今晚，休战三天后，世界杯战火重燃，巴西在1/4决赛中率先迎战克罗地亚！上届世界杯，格子军团在不被看好的情况下打进了有记录以来的决赛。虽然最终无缘世界杯，但还是收获了无数的好评，也因此承载了更多的期待。这四年来，克罗地亚的队伍变化不大，年龄结构越来越老。另一方面，球队有足够的大赛经验。另一方面，巴西有着不同的风景。队伍的年龄结构非常合理。有风华正茂的巨星，也有异军突起的才华横溢的年轻人。这支队伍将会一路展现出高水平的竞技状态。世界杯本来就是天才和球星的舞台，联合巴西队旨在为自己的国家再添一星。在这组对抗中，究竟是格子军团的顽强还是桑巴舞团的冲击更胜一筹，还有待观察。

凌晨三点，8强中平均身高最高的郁金香荷兰对阵最矮的潘帕斯雄鹰阿根廷，有望经典对决！1998年，两队在四分之一决赛中相遇。当时面对战神巴蒂斯图塔率领的阿根廷，博格坎普神奇的飞仙帮助荷兰晋级！24年后，他们在四分之一决赛中再次相遇。虽然双方早已今非昔比，但第六次在世界杯相遇的两队，也一定是命运的对决！历史上，阿根廷在90分钟内战中从未战胜过荷兰，最后三次交锋都被后者封了。那么，梅西迪马利亚领衔的阿根廷攻击线能否越过范代克指挥的防线呢？潘帕斯雄鹰还能继续翱翔吗？梅西有机会超越老马的进球吗？范加尔会玩什么牌？今晚宣布！

如果说小组赛最失望的球队是德国，那么16强淘汰赛冠军应该属于西班牙。在与摩洛哥的战斗中，西班牙在外形上毫无优势，但最终还是没能晋级。西班牙皇家足协也宣布主教练恩里克结束了国家队的执教生涯，斗牛士军团似乎开始了下一个篇章。

说到西班牙，我们不仅会想到足球，还会想到斗牛、雪利酒和伊比利亚火腿...是的，在伊比利亚半岛上，有世界闻名的美食。

西班牙，简称西班牙，位于欧洲西南部的伊比利亚半岛，与非洲隔海相望。其领土还包括地中海的巴利阿里群岛、大西洋的加那利群岛、非洲的休达和梅利利亚以及摩洛哥的休达和梅利利亚两块飞地，首都为马德里。是一个多山的国家，国土面积50.6万平方公里，官方语言为西班牙语，人口4739.8万。

西班牙是一个资源丰富、经济发达的国家。其园艺在世界上占有重要地位，也是葡萄、橄榄和柑橘的大产区。沿着它的海岸有丰富的沙丁鱼。是西班牙吃货的天堂，每个地区都有著名的饮食文化。西班牙盛产土豆、西红柿、辣椒和橄榄。我喜欢用橄榄油和大蒜做菜。西班牙菜融合了西式南北菜的烹饪方法，菜品种类繁多，口味独特。主要美食有:帕莱利、鳕鱼、伊比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。

贾蒙伊比利亚诺

西班牙火腿世界闻名，全称伊比利亚橡子火腿，也是西班牙最具代表性的菜系之一。西班牙火腿有1000多年的历史，可以追溯到罗马帝国时期。它是由埃斯特雷马杜拉自治区特有的黑猪制成，经过高温完全干燥，然后用蜡密封。几乎所有的脂肪都变成了油，在高温干燥的过程中流出，可以算是低胆固醇食品。在西班牙，最好的伊比利亚火腿是用来和葡萄酒单独食用的。做菜的时候，很有讲究。应该是切得很薄，每一块都差不多透明。吃的时候可以用手捏。然后，把整块放进嘴里，慢慢咀嚼。吃完后，嘴里有一股绵长绵长的醇香。伊比利亚火腿是欧洲九大传奇食材之一，可谓西班牙饮食文化的“国粹”！其实伊比利亚火腿的制作并不复杂，只是耗时太长，价格也很贵。在国内，也有非常优质的火腿，比如金华火腿，宣威火腿。如果不能吃伊比利亚火腿，试试这两个也不错。

雪利酒

雪利酒源于地名赫雷斯，音译自西班牙语赫雷斯，产于西班牙南部安达卢西亚。赫雷斯镇附近的石灰质土壤适合种植帕洛米诺，这是一种用来酿造雪利酒的白葡萄。它曾被莎士比亚比作“瓶中的西班牙阳光”，可想而知，它会给我们带来如同西班牙阳光般明媚的愉悦感受，被当时视为世界上最好的葡萄酒。由于“雪莉”这个词有着悠久的历史，它已经成为一种英国文化。其他国家，如美国和澳大利亚，也生产雪利酒，但它在西班牙更正宗。

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是西方三大名菜之一，另外两个是法国蜗牛和意大利面食。源自西班牙鱼米之都巴伦西亚的西班牙肉菜饭卖得很好。黄澄澄的米粒来自珍贵的香料藏红花，米粒上点缀着无数的虾、蟹、黑蛤、牡蛎和鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎三尺。

油条

一种很普通的西班牙早餐，有上百年的历史，和中国的油条很不一样。唯一相似的是都是用意大利面炒的。西班牙油条的味道更像有嚼劲的面包，外脆里嫩。它们通常配有巧克力酱，再加上甜冰淇淋和坚果焦糖酱，完全就是一道甜点。

塔帕斯

西班牙的标志性美食Tapas，也是西班牙美食的精髓之一。其实应该算是零食吧。基本上西班牙的每家餐厅都有这样一道菜，就是几片盖子大小的切片面包加上各种食材组合而成。最常见的食材有火腿、鱿鱼、煎蛋等。配菜酸酸的，奶油味的，大部分味道都不错。据说Tapas起源于游客没有时间吃正餐。适合忙碌的现代人在餐厅门口或马车旁解决一顿饭。

加利西亚章鱼

加利西亚章鱼的做法很有讲究。它必须使用粗盐。做完之后要撒上一层辣椒粉和橄榄油。而且，它需要装在木制餐盘里。味道超级好吃，喜欢海鲜的朋友可以尝尝。

桑利亚

西班牙的国酒在任何餐厅都可以品尝到。在葡萄酒的基础上，加入一点柠檬水和白兰地或朗姆酒，将时令水果浸泡在其中，就制成了一款好看又美味的起泡酒。桑格利亚汽酒(Sangria)味道甘甜凉爽，有霜冻感，是西班牙人夏天必不可少的流行饮品。

文字:Alan/编辑:Alan/图片:Web/Live Bar APP