《歪果仁》:追寻青藏高原的诗与远方

新华社北京6月19日电题：“歪果仁”:青藏高原追诗与远方

新华社记者央秀达珍，白马中央举措

青藏高原——雪山冰川起伏，草原辽阔，自然奇观令人惊叹，民族文化绚丽多彩……这片平均海拔4000米以上、被誉为世界“第三极”的广袤土地，以其独特的神奇魅力，吸引着越来越多的外国朋友

来自全国各地的外国人(中国网民戏称为“仁拐”)走上高原，去观光旅游，留学，互访，商贸交流，科研合作。 其中尤为引人注目的，从扎根不远的高原、参加医疗救助到帮助脱贫攻坚，从热衷体育教育到创新当地美食…… 他们在被称为“山宗水源”的世界屋脊上，感受着自己内心的

漂洋过海“看”你

打开鞠瑞欣的微缩照片，眼前是一张温暖的照片。 她穿着白大褂，咧着嘴笑着，旁边一个藏族女人怀里抱着一个婴儿。

“这是我的患者。 她总是抱着孩子来看我。

”楚瑞欣说。

这位高鼻子、大个子的瑞士女医生是青海红十字医院妇产科技术部长。

2007年，她和丈夫乔纳森在医院的外国专家引进项目，被邀请到青海。

位于青藏高原东北部的青海省，医疗水平与内陆城市相比有不小的差距。

“现在很多农牧民选择在基层和省城的医疗机构生育。

农牧区患者看病难、看病贵的问题逐渐得到解决，可以感受到这里越来越好了。

”楚瑞欣说。

越来越多的外国专家来中国工作。

仅青海红十字医院，就从产科、耳鼻喉科、急救培训等多个科室引进13名外国专家，开展了一系列先进技术项目，惠及当地无数患者。

南馔、玉树酥油、循环辣椒、祁连黄菇……当地特色美食总是出现在她家的餐桌上。

楚瑞欣的拿手菜——牦牛肉炒蘑菇是孩子们的最爱。

“我也喜欢用手抓披萨、牛排、羊肉和面。 是家的味道”。

沉迷于青海当地美食的还有来自荷兰的安可悦。

“老板，给我‘二细’。 请不要放辣椒！ ’午饭时间，安可下楼吃牛肉面，回到工作室泡咖啡，等下一位来访者。

35岁的安可悦在荷兰做了7年的心理咨询师。

如今，安可悦在西宁成立了心理咨询工作室。

在青海，这样的心理咨询室并不多见。

除了牛肉面，安可悦还喜欢用牦牛牛肉做意大利面吃。

她笑着说她是青海省的旅游推广大使。

“我经常向朋友们介绍大美青海有多美。 这里有藏传佛教圣地鞑靼寺、中国最美湖泊青海湖和天空之镜茶卡盐湖。

”

在高原上追求“绿色梦想”

在距离西宁市30公里的总寨塬高原型现代都市农业科技示范园，摩根正在采摘和打包五颜六色的有机蔬菜——瑞士甜菜、墨西哥青椒、罗勒、荷兰豆……准备送到客户家。

在美国加利福尼亚州农场长大的摩根，有一个“农场梦”。

摩根还记得自己在蔬菜大棚工作之初，身边的村民们总是三三两两地探头探脑。 “外国人为什么要去这里种田呢？ ”长期以来，当地村民与这位“洋农民”亲近，村民受雇于摩根有机蔬菜基地，负责温室的日常保养。

“青藏高原被称为地球上最干净的地区之一。

这里空气清新，水质干净，土壤污染少，可以在郊区建立有机蔬菜基地，对我来说是一个挑战，我想把这种创造绿色生活的理念传达给更多的人。

“摩根的合伙人丹尼尔说。

和丹尼尔一样，马和森也在高原上追求“绿色梦想”。

“牦牛离不开雪山和草原。 我的冰淇淋离不开牦牛奶。

“41岁的美国人马和森留着络腮胡，能流利地说中文，也能说一点藏语。

2009年，和家人在西宁定居后，他曾品尝过牧民家的牦牛奶茶、酥油和牦牛酸奶。 绿色纯天然的美味都令人难忘。

4年后，他用牦牛奶做出另一种美味，完成了西宁的“网红”美食——牦牛奶冰淇淋。

过去，青藏高原总是感觉空气稀薄，路途遥远。 但现在这里环境优美，空气清新，高速公路通往草原深处。

马睿森说：“我的梦想是在雪山脚下开一家冰淇淋店。 现在接近梦想了。

”

温暖在“第二故乡”传递

在青海省西宁市，安鹏(右)和妻子在自己的手艺店合影( 2019年4月18日摄)。

新华社记者张宏祥摄

1998年，来自荷兰古城阿马斯福德的安鹏夫妇首次来到青海，被青藏高原独有的民族习俗和历史人文深深吸引。

没想到这趟异国“旅行”持续了22年。

2006年，安鹏一家前往平均海拔3660米的海南藏族自治州同德县。

在当地政府的帮助下，安鹏开始召集有羊毛织法的牧民，为他们提供纺锤和织法，鼓励大家制作手工艺品。

“这几年，我们慢慢进入牧民生活，把现代创造力融入他们的文化。

”安鹏说。

“过去一个人养羊很寂寞，但现在我随身带着纺锤，手上缠着线，不会无聊。 每月可以增加500元到1000元的收入。

“46岁的藏族牧民的角毛，把制作好的羊毛包、牦牛围巾放在炕上，等待‘洋牧民’安鹏夫妇领取。

“藏式手工制品传递着来自青藏高原的温暖。

目前在国内有30个销售网点，在海外有10个销售网点。

”安鹏说。

在“洋牧民”的带领下，海南州30户牧民家庭参与创意创作，双手营造着自己温暖的生活。

对于从小生长在高原的外国孩子来说，青海是他们的“第二故乡”。

西宁市外籍人员子女学校成立于1998年，是青海省外籍人员子女国际学校，学校70余名学生来自瑞士、澳大利亚、美国、新加坡等15个国家。

“我们每周上中文课，学习古诗，剪纸，看皮影戏，体验当地传统文化。

“小学三年级的诺亚来自美国加利福尼亚州，但出生在西宁。

他自豪地说。 “我总是和跳锅庄的阿姨们说话。 她们最喜欢我了。

”

《洋导演》中的“彩虹之乡”

8岁的李佳蓉怎么也没想到在家门口能学网球。 像偶像李娜一样在球场上挥汗如雨，更不可思议的是，教练是“顽固的仁”。

“阿起两个人？ 你去哪里？ 吃饭吃毛吗？ 吃饭了吗？ )中被调用，将出现故障。

光靠声音很难知道流利地说青海方言的乔希罗宾逊是外国人。

在青海省海东市互助土族自治县的网球场上，很多当地的孩子在教练乔希的带领下接触网球。

互助土族自治县因当地土族大员的传统服饰花袖衬衫由七种颜色组成，形似彩虹，被誉为“彩虹之乡”，属六盘山集中特困地区。

“网球对大城市的孩子来说并不新鲜，但这里的孩子们还不习惯打网球。 我想教更多的孩子打网球。

“2017年，乔希来互助，开始了他的事业。

从郡里来的“洋教练”教网球的消息，被越来越多的人知道了。

2018年春天，乔希有近20名学生，但他有一个小烦恼。

“很多父母送来了孩子，我也想学英语，但我只想教网球。

”乔希说。

目前，乔希的教练组中有土族、藏族、朝鲜族等少数民族的教练，不同的文化背景让乔希觉得特别有趣。

“现在，我周围很多人家里还在种田。

农忙季节，有几个教练回家挖土豆，帮家里干农活。

乔希希望在自己的指导下，培养更多的当地教练，将网球这项运动在青海推广。

乔希说，近年来，青海举办了许多国际体育赛事，越来越多的人通过体育了解青海。

现在互助县的健身网站也越来越多，当地人对运动的热情也越来越高，健康生活的理念已经深入人心。

为了开阔眼界，乔希常在周末带孩子们去西安、成都等地进行业余比赛。

“随着教育政策的完善，现在越来越多的父母意识到体育的重要性。

我的一些学生想用网球打开另一个世界，有一天走得更远。

”乔希说。 我又带着孩子们参加了训练。