意大利食品设计专业。

2022-12-24 16:13:58来源：留学时间作者：离群 阅读量：19874

近年来，一批与我们的生活息息相关但非常有创造性的专家悄然在国外发展了近20年。 这个专家将食物和设计完美结合，调动视觉、触觉、嗅觉、味觉，这个专家是食物设计( Food Design )！ 如果你喜欢设计，自己也喜欢食物，这个专业是为你做的。 在意大利不仅在服装设计、工业设计、产品设计、机械设计、建筑设计方面很出色，而且在食品设计方面也很出色。

食品设计专家从工业设计的角度出发，可以拓展食材的运用，设计食物的制作过程，研究食物的食用体验； 调查、草型、测试、迭代、建模等常见的设计工具似乎都可以应用于食物设计中。

官方解释是这样定义食物的设计的。 “关于食物的设计旨在让吃变得容易，适合特定的场合和条件。

意大利食品设计专业。

涉及社会学、人类学、经济、文化、感觉分析等行为，涉及环境、界面、功能工具进行膳食补充行为。

米兰scuolapolitecnicadidesign(SPD )- Food Design学科的创始人和创始人Mart Guix说：“食物设计是在设计食物的过程中，作为引起思考、产生知觉的客体而被使用。

”

食品设计专业本课程旨在培训专家、企业家、独立创新者和政府官员，帮助他们设计食品行业的产品服务，开发必要的流程和系统。

食品设计是通过设计计划和实验方法，以及从传统到更先进的生产和流通系统，将“从田地到餐桌”的整个食品领域的逻辑性主题知识相结合。

简单的理解是从食品盛放的设计到市场营销的过程。

此外，更详细的知识点学习将有助于了解粮食部门变革的社会经济和环境动态，概述食品部门的创新模式和战略指导，并使用了解和规划食品供应链对可持续发展的区域影响的理论和批判技能来定义项目机会。 了解和利用行业技术潜力和各种供应链生产过程的关键要素，设计复杂的解决方案及其产品、服务，包括沟通和空间变化管理食品安全与规划的主要内容参与式方法，从高层次创新解决方案的概念、设计、 在开发和实施的所有阶段使用特定的设计工具进行计划入学要求和就业机会申请食品设计需要设计、工程、建筑、经济学和/或管理、社会科学/人文、美食科学、农业。 是具有食品技术或其他学位的人的学士或硕士学位的学生，在食品和食品创新领域具有丰富的专业知识和工作经验，试图扩大他们的专业道路，获得和发展特定的合格技能。

就业机会：因为是食品领域与其他领域的交叉，工作机会也可以根据自己的需要进行重点关注。

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