工作4年后辞职赴瑞士学习 留学生分享海外学习故事

在酒店工作4年，现在硕士在读的Sundy 学姐应培莘教育邀请来分享她的留学故事。

背景介绍：SHMS在校生，PGD+MIB两年制硕士，现在刚完成PGD的马尔代夫实习回校。

为什么会选择SHMS ?

2016 年Sunday就有出国留学的想法，幸运找到了培莘瑞士留学这个，开始了解和关注各种相关信息，当时考虑的有洛桑，格里昂，理诺士，SEG 五大院校等。2018 年决定辞职，继续深造，主动联系培莘教育的Elena老师，最后敲定申请了以下3 所学校，而且都拿到了offer。

HIM(蒙商) ：有奢侈品管理和人力资源管理，都不太感兴趣。

CR(恺萨里兹) ：相对侧重理论知识，据说论文要求比较多。

SHMS(瑞管)：理论实践相结合，课程设置上也很符合心意。

专业方向怎么选?

PGD 阶段共有两个专业小方向：国际酒店运作管理& 国际酒店与项目管理。Sunday选择的是国际酒店与项目管理。Operation 偏向日常运营，而且前厅，客房都有相关的工作经验。

反而，在项目管理中有一些Sunday不擅长的领域，所以就毫不犹豫的选择了Event。

留学期间如何安排个人时间?

PGD 时期，周一至周五Sunday基本上是满课的状态，每天的路线都是往返于各个教室。

晚上吃完饭就写作业，有什么不会的再去找同学请教一番;要不然就是小组开会，准备party 和主题宴会。

每天生活节奏紧凑，但也不至于忙到没有个人时间。吃完晚饭出去散个步，跟朋友聊聊天的时间都是有的。

周末的时间就自由分配啦，有的同学会跑去附近的国家看一看，有的去骑马，登山，或是去其他城市购物。

“圣诞节我们有三周的假期，可以自行安排。我们可以选择住校，也可以出去旅游。不过假期住校是要收费的，3 周费用总共是700 瑞郎。”

作业和考试形式是怎样的?

PGD 相对MIB 应该算是忙一点点的，作业和考试好多都是相互关联。

老师会在开课之前和我们阐述整个课程设置，包括出勤，作业和考试各占总成绩的多少百分比，以及作业和考试的形式有哪些。

比如说F&B(餐饮)的考试，就是根据教室现有的条件来模拟一家餐厅。

分组完成，餐厅的主题/经营形式/桌椅摆设/餐具的选择/人员配置等都由自己设定，然后做一个项目计划书。老师每一节课都会教授一部分内容，我们课下就去进行相应部分的内容设定，等到全部知识点都讲述完毕，再以小组的形式做课堂汇报，当然这个汇报就算是期末考试了。

作业形式分两种：

课上作业：

有些老师会讲一个半小时的课程，剩下的半个小时会叫我们根据课上所学内容做一个简短的presentation ，然后把PPT 发给老师。

如：Marketing，Facility design，Culinary。

课后作业：

课后作业分有形作业和无形作业。

(有形的)Finance, Revenue：出题目，有计算，有对某种问题的分析;(无形的)HR，F&B，Event management，Project management：每节课将一些内容，回去自行总结整理，最后以小组的presentation 形式呈现。

考试形式有4种：

期中，期末类似于试卷形式正式考试，闭卷。

每三周一次的定期考试，开卷，闭卷都有。

以汇报presentation 形式的，分组进行。

做项目策划或分析，通常都是presentation 和report 两种形式，有时会两者并存，都是小组形式。

给大家看一下我上学期间建立的各科课程的文件夹，里面有上课的课件，日常的作业和期末的报告。

MSc 和MIB 怎么选?

Sunday读的是2 年制硕士，关于第二年，她曾经考虑读MSc，不过最终还是选择了MIB。

MIB的课程设置也是偏向于日常运营方面。

MSc的课程更加偏向理论化，而作业方面大多是以report 为主，这需要大家在平日里进行大量阅读积累，然后转化成自己的想法进行输出。

开始Sunday考虑的是MSc ，觉得写report 对我来讲是一个挑战，而且大量的阅读对自己也是一种提升。还有一点，这个专业是与英国德比大学合办的，国内教育部认可其学历。

而MIB 有两个方向：SPA 和F&B，Event 虽然在之前作为一个独立的专业，但在18年底就合并在了这两个方向里面了。而我当时对SPA 和F&B 的兴趣都不是很大。

PGD 所带的半年实习我选择了去马尔代夫，在那里实习的期间我又仔细考虑了一下。

“近几年的时间里，我还是想把主要的精力投放在一线运营部门。”

在城市酒店工作，各部门职能划分都比较明确，餐饮知识的欠缺在短时间内不会对自己有很大的影响。但是在度假村工作，尤其是做管家，则需要对酒店产品，餐饮知识甚至是SPA 方面都要有所掌握。

再加上19 年9 月份MIB 将SPA，F&B 和Event 都合并成一个专业可，我们可以同时学习这三方面的内容，所以实习回来我又改选MIB。

补充：当然我并不是说理论知识不重要，相反它很重要。

Sunday：但就我个人情况而言，短时间内运营方面的知识对我的帮助更大一些。而且随着工作经验的积累，相应的理论知识也会被慢慢的吸收。