瑞士酒店管理留学分享：在酒店工作，国内和国外差别大吗？

Hello! 培莘的小伙伴大家好，我是普吉岛数羊同学。2017年9月入学SHMS，2018年10月入职普吉岛万豪度假会（亚太市场营销中心）到现在快两年了，作为一个在深圳威尼斯酒店餐饮部实习8个月，普吉岛美爵酒店前台实习6个月，到现在在万豪正式工作了20个月老师姐，我很乐意与大家分享国内外酒店的工作差别（最近高产似那啥hahaha）。

由于我是在普吉岛和深圳工作，所以主要会分享这两个的差别，毕竟一个是国外旅游胜地，一个是世界科技之都，还是挺有代表性的。额外在补充一点，我从同学那里道听途说的部分，仅供参考，如有雷同，不胜欣喜。

国内餐饮部

以深圳威尼斯酒店自助餐餐厅（自认为是餐饮部最累部门没有之一）为例，共三个班：早班6:30—15:30，这是承包早餐与午餐的自助，最辛苦的班次。好处就是下班还能逛个街再回家休息hiahiahia，早餐午餐各30分钟的休息时间；中班12:00—20:30；晚班15:30—00:00。

由于每个班次的上下班时间都是错开了高峰期，所以在深圳我从没遇到过堵车和地铁没有座位的时候。小声BB一句，餐饮部很锻炼人的体力，情商和观察力，第一份实习选择这个是不错的，那个时候我甚至在看到客人的第一眼就能知道对方是否能给小费，这也可以算个技能吧？

就业难度：★

适合于大一及以上的同学

国外餐饮部

由于在普吉岛的实习，我选择了前厅部门，所以这方面的餐饮部我是听台湾的Billy说的，他也是SHMS的学生。

以普吉岛美爵酒店自助餐餐厅为例，和国内相比，实习生只有两个班次，时间比较固定：8:00—20:00，多余2小时会记录下来，将来可以换成假期或工资，这个看自己的选择；8:00—18:00，泰国大多数酒店都比较保护国际实习生，很少会让实习生上大夜班，尽量都是正常班次。

和深圳不同的是，普吉岛酒店的自助餐厅只有早上会比较忙，因为很多房间含有自助早餐，而午餐是没有自助的，改为单点。而且，一般很少有客人午餐也在酒店吃，毕竟有好多当地的美食在酒店附近，所以中午很清闲。晚餐的自助也只有周末才开。所以从工作强度来说，普吉岛相对比较轻松。

就业难度：★★

要求有一定外语基础和适应能力，适合大一及以上的学生

国内前厅部

国内前厅部有大夜班（个人最不喜欢的班次）从晚上22:00到第二天8:00，因为是轮流制，所以平均每一个半月就会有那么一天会上这个班。

每次上这个班，都有从瑞士回中国那样倒时差的感觉。但实习生一般不会上这个班次，因为工作人员少，实习生可能会应付不来，而转正之后就会一视同仁。其他轮班时间和餐饮部差不多，就不赘述了。正式工作的前台人员卖早餐和升级房间一般都会有相对应的提成，实习生大多情况下没有哦。

就业难度：★★

国外前厅部

普吉岛的酒店很有意思，大夜班是有专人负责上的，从晚上22:00到第二天8:00，我们称作Night Guest Service Agent（专门上夜班的前台），这一点我就很喜欢，不用倒时差。

我的班次就是8:00—18:00，或10:00—20:00，上下班都有班车，还是蛮方便的。我所在普吉岛美爵酒店，无论正式工作的还是实习前台人员，卖早餐和升级房间都会有相对应的提成，但前提条件是要团队到达指标，个人才能获得自己的部分，所以我实习的时候就很佛系，没那么努力去推销（毕竟当时我的小费已经不少了哈哈哈哈哈）。

就业难度：★★☆

语言关和办签证很重要

在国内实习的时候，同事比较多，经历也各不相同，所以在处理人际关系方面要十分小心，不能觉得自己从瑞士留学出来就比其他人懂得多，要以虚心的姿态去学习。

在普吉岛实习的时候，同事关系相对简单，因为泰国的酒店前台同事有不少的学霸，会的语言比较多，交换生也不少，经常是一个人就掌握泰/中/英，泰/日/英或者泰/中/日/英（因为每多会一门语言，酒店就会给他们涨一份工资），和他们交流也不费力。

说个题外话，国内的酒店前台和餐饮部要穿一天的高跟鞋，不适应的女生前两个月还是挺难熬的。普吉岛的酒店好处就在于：第一，如果酒店前台是坐着给客人办入住，那就要求穿高跟鞋了，毕竟坐着穿不穿高跟鞋也无所谓了；第二，如果是站着给客人办入住，那么女生就是穿拖鞋的哦（普吉岛的万豪、万丽、Anantara、Pavilions酒店都是这样），曼谷的酒店相对比较商业，我朋友在曼谷要求上班穿高跟鞋站一天，还是比较辛苦的，但曼谷也有几家酒店是坐着办理入住的，女孩子可以打听一下再选择去不去实习。男生就不用想了，清一色皮鞋，不管在哪里哈哈哈哈。

国内酒店陆陆续续地开新的，在人才方面是有很大的缺口，在国内的酒店就业不是什么难事，只要具有专业知识，达到应聘所需的技能、学历等要求，通过了面试就没什么问题，薪资上来说起点会稍微低一些，万豪的管理培训生大约6000左右（包不包住就不知道了）。

而泰国的就业相对而言，说简单也不简单，说难也不难，和国内一样，达到要求并通过面试即可。但泰国的工作签证相比以前不是很好办了，如果人力资源认为你是个人才，他会尽全力帮你搞定签证，如果觉得你马马虎虎，大概率不会帮你跑腿，Offer自然也就拿不到了。

在泰国，外籍正式员工（不含实习）的工资必须高于3万泰铢（约6800）才可以办下签证，所以泰国这边的酒店，要么不录取你，要么就必须拿3万泰铢以上的月薪聘请你。没有为了求一个海外Offer，只拿一半工资或者少拿工资的情况。

泰国的实习月薪大约7000-10000泰铢（1500-2200）包住或给住房补贴，这是以安娜塔拉度假会的招聘信息为参考的，各个酒店不太一样，但差不多在这个范围内。

好了，以上就是我的个人经历，无论在国内工作还是在国外，都能感受不同的人和事，希望学弟学妹们无论是实习还是工作，都能够有满满的收获。

我在普吉岛等你们，加油鸭！