黄焖鸡饭？黄焖鸡块做法

2025-01-15 11:56:42来源：西游留学网作者：A26 阅读量：22036

大家好，今天小编来为大家解答黄焖鸡饭这个问题，黄焖鸡块做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黄焖鸡米饭做法最正宗的做法

黄焖鸡饭？黄焖鸡块做法

用料：

剁块鸡肉半只，香菇4朵，青椒2个，土豆1颗，生姜3片，红干辣椒4个，白胡椒粉1小勺，盐适量，白糖1大勺，酱油2大勺，料酒2大勺，油适量，清水适量

做法步骤

1、鸡肉洗净，生姜、香菇切片，干辣椒切段，青椒切块，土豆切滚刀块。

2、锅里倒入油和白糖，用小火炒至糖融化且变棕黄色后，加入鸡块翻炒均匀

3、加入料酒、生姜片、干辣椒、酱油，开大火炒匀。

4、加入刚好淹过鸡肉的清水、盐、香菇片、白胡椒粉，搅匀后盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右。

5、加入青椒、土豆块翻炒均匀，再盖上盖，焖煮10分钟左右即可。

黄焖鸡块做法

做法：1、食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。

2、调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。

3、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用。

4、锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒。

5、加入一汤匙老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。

6、如果不喜欢油炸，鸡肉亦可以放入锅中煸炒。

电煮锅做黄焖鸡米饭的做法

步骤1

鸡腿切块焯一下水

步骤2

香菇切丁姜切丝

步骤3

锅里倒油把鸡肉炒一下炒至变色加入一点糖翻炒

步骤4

锅里倒入适量的料酒翻炒再倒入适量的酱油炖一下（不用太多哦）炖个1分钟左右放入切好的姜丝

步骤5

把切好的香菇放进去翻炒几下添水炖一会

步骤6

把米洗净放入电饭锅

步骤7

炖到开锅口味重的放点盐（根据个人口味放与不放）

步骤8

把走好的菜及汤倒入电饭锅里（电饭锅里的大米是不添水的只是把米洗干净）如果汤不够的情况下添水

步骤9

space

出锅喽??

步骤10

可以自己配点小菜吃哦

黄焖鸡米饭的饭是如何做的

鸡肉洗净剁块，用厨房纸吸去水分，加胡椒粉、生抽、料酒抓匀腌制，洋葱、青椒、香菇、芹菜切好备用，锅中放油，放鸡肉炒出多余水分，盛出备用，热锅放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，放鸡肉、一勺甜面酱、一勺白糖、没过鸡肉的啤酒，小火煮十分钟，加入洋葱、青椒、香菇、芹菜，盖盖煮五分钟出锅。

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