基于中国文化网络课程的留学生教学实践与思考

符梅江西科技学院外国语系

[国际教育]学院随着“一带一路”的推进，越来越多的留学生来华留学，外语教学逐渐频繁，外国文化的传播越来越重要。

文章基于《中国文化》网络课程，对留学生的教学实践进行诸多反思，巩固旧拓新、鉴过去的知识，为今后的外语教学提供宝贵的经验和参考。

《论语学而》，曾子曰：“吾日三省吾身：被人谋而不忠乎？ 和朋友交往，你不相信吗？ 传不到吗？ ”经过一个学期的实践，笔者对留学生《中国文化》课程的教学进行了深刻的反思和总结，以期补短板，提高技术效益。

反省教学态度

《学记》有言：“善学者，师逸而功倍，又庸。

学者拙劣，教师勤奋，工作一半，从而记仇。

”

首先，从本人的立场反省。

本人态度端正，热爱中华文化，重视教育事业，为人师表，治学严谨，善于引导学生积极参与课堂活动。

但在《中国文化》的教学过程中，有时对学生过于严格； 在课堂上，结合中华文化疏于讲解和拓展。

今后应注意引导学生，提前看教学视频，留出充裕的时间，结合我国传统文化，多做讲解，多解决疑问，广泛设置议题，增加讨论，活跃课堂。

其次，从学生的角度进行反省。

学生的学习分为“志愿学习”和“能学习”。

“想学”是主观学习欲望，“能学”是指客观学习能力。

留学生的成长环境不是中华文化环境，他们对中国文化的认识，需要一个从无到有、从有到深、渐进的过程。

因此，本课程要求教学内容和活动应从学生的角度出发。

教师在教学中应着重引导和帮助学生，端正学习态度，运用学习方法，增加学习技能，提高学习能力。

反思教育目标

主要反思知识目标、能力目标、素质目标是否牢固实现？ 笔者对学生的调查显示，只有少数学生知道“长城”、“中国龙”、“孔子”、“李小龙”、“中国功夫”等中国特有的文化名词和现象。

许多学生对中国的地理、政治、饮食、服装、语言等非常感兴趣。

因此，笔者在描述“餐饮——餐桌礼仪文化”时设定了以下目标。

1 .知识目标：使学生掌握相关词汇的含义和表达

2 .能力目标：了解中国座位布局讲究、“包厢”文化、与服务员交流等；

3 .素质目标：学习和使用中餐厅礼仪。

本学期每次课程的知识目标、能力目标和素质目标，要适应留学生实际，符合留学培养要求，并根据相关课程知识点，及时将思政因素融入其中。

例如：

课例在说明Unit 2 Chinese Dietary Culture时，加入思政要素。 从中国饮食文化、南北差异、八大菜系，到中国人对饮食的重视、对食物的尊重、对健康养生的倡导等等。

建议放学后让学生看《舌尖上的中国》(abiteofChina )，加深对中国饮食文化的了解。

课例2 )在阐释Unit 3 Chinese Tea and Wine Culture时，引入了中国茶文化与酒文化、茶的功能、酒的内涵、茶满罐、酒满敬人等思政因素，应用中国餐桌礼仪文化学，与生母国相关文化进行对比，形成潜在的

由于本课程课时有限，2小时/周，合班授课，教学任务紧迫。 另外，由于学生网络不畅、课后自主学习积极性不足等因素，结合课堂文化知识和语言点进行教学，没能达到因材施教的效果。

反思教育实践

本学期的课程引用了在线优质课——东华理工大学廖华英教授的国家级金课《中国文化概况》，并结合在线《中国文化》网络课的内容展开。

主要包括以下教程步骤。

上课前

教师完成“超级学习路径”的在线课程。 创建课程、创建新班、录制课程视频、编写教案讲稿、创建PPT、创建作业库等。

课堂上观看教学视频，结合中国传统文化提出相关问题，让学生参与课堂任务，教师答疑解惑。

具体情况如下。

1 .手势信号。

活动时间设定为24小时。

2 .向师生问好，进入课堂。

3 .观看教学视频。

每个单元按小节分为任务点。

教程视频为5-20分钟。

学生可以反复看。

看了第一段视频后，教师向学生解释，通过学习通群聊发送数字1。

大部分学生看完后，教师会抛出相应的问题，通过主题讨论、人选、抢答等形式进行交流，要求学生们回答。

时间设定为24小时，让有时差的学生也能参加。

学生回答后，教师会调查、注释、打分，通过群聊进行说明。

接下来类推。

4 .答疑。

师生的交流，或者学生的交流，大家一起讨论。

教师突出关键难点，评估答疑并进一步拓展。

5 .发放工作。

教师公布课后作业，学生在规定日期内完成。

检查课后作业，学生通过“超星学习通”确认教学视频的收视完成情况和课后作业的完成程度。

一般来说，大多数学生都很积极，能按时完成作业； 也有少数学生因为网络或其他问题没有完成。

作为教师，今后要更加强调作业的相关性、类比性和趣味性，必要时要延长作业完成时间。

在教学实践中，存在任务量大、话题丰富的情况，为了完成教学任务、实现教学目标，进度稍快，忽视留学生的实际情况，使学生思考、练习的时间有限，学生思考不够，不能理解，学习能力没有得到有效的训练。 在一些学习内容上，分析不深入，解决不充分，学习能力没有很好地引导。

反思教育的重大难点

根据《中国文化》教学大纲，结合2019-2021年网上授课经验，笔者精心备课，明确了各门课的重点和难点。

例如： Unit 4 Chinese ClothingCulture这一课讲的是中国的服饰文化，如服饰( fsh)、旗袍( qpo )、汉服( hnf)、中山服( zhngshn zu )等

因此，在具体实施课程的时候，可以从整体上把握、解释清楚、逻辑清晰、层次清晰，鼓励学生理解、认识，把链接内容发给学生们，拓展学习，布置作业加强练习。

每节课前，师生互动，温故知新，在相关知识点上穿插新旧知识，让学生复述所学，加深对关键难点知识的掌握程度。

反省教法

使用的教育方法是单一的还是多样的

本课程主要采用“生产驱动法”( POA，Productionoriented Approach )、讲授法、任务驱动法和自主学习法。

2020班留学生合班上课，专业不同，教学背景、语言能力不同，课堂反馈存在差异。

所以在教学过程中，作为教师，应随机应变，调整教学方法，制定不同的教学设计以保证课程的顺利开展。

例如，在讲授Unit7 Chinese Festival时，“中国新年”的讲授，由于学生身处祖国，笔者只能通过文字、图片、视频、音频等进行展示和讲解，而对一些文化体验意识不够，仅靠口述无法形成思维引导

留学生在中国过年，对“年兽”的故事、除夕、年夜饭、压岁钱、对联、窗花、大扫除、饺子、团圆饭、拜年等会有更深的了解。

教学方法是否得当

泰勒在《课程论》中写道：“教育手段和方法是实现教育目标、涵盖教育内容的重要因素。

“教育方法对教育目标的实现有很大的影响。

在跨文化教学中，留学生刚开始以新鲜的心态积极参与课堂教学，但随后逐渐懈怠，有的迟到，有的缺勤。

因此，针对这个问题，后面要具体分析问题，因材施教，因势利导，引导留学生，保持耐心，调动他们的学习兴趣，促进自主学习。

纵横比较

横向比较分析

2020级留学生计算机一班《中国文化》与《汉语 3》课程期末成绩对比分析。

两门课程的试题量相同，满分100分，主客观试题量均按50%分，均采用“超星学习通”进行在线考试。

但是，题型和所占比例不同。

《中国 文化》最高点92，最低点53，平均分76.38。

《汉语 3》结合HSK题型的内容，有一定的难度，最高点为93，最低点为16，平均分为68.69。

有各自的成果导向。

纵向对比分析

2020级留学生计算机一组与2019级留学生计算机一组《中国文化》课程期末成绩对比分析。

2020级平均成绩为76.38，合格率为84.62%； 2019级的平均成绩为85.04，合格率为100%。

根据学习状态、班级数、题型题量的不同，期末成绩也有差异。

作为外语教师，既要勇于反思，积极重视，转变观念，提高认识，又要不断加强学习，检查不足，不断改进自身，提高教学技能，提高教学素质，提高综合教学能力，《中国文化》互联网

参考文献

[1]王福强.做反思型教师[J] .教师博览会，2021(20 )3.

[2]张鑫.基于教学反思的高校新教师教学能力提升研究[J] .科学咨询(教育科研( 2021 ) 07 ) 67-68 .